Cuba/ agricultura: en la encrucijada de precios y productividad [Patricia Grogg]

[Ernesto Herrera]

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17 de febrero 2016

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Cuba

Agricultura cubana en la encrucijada de precios y productividad

Patricia Grogg 

IPS, La Habana, 15-2-2016 

http://www.ipsnoticias.net/

Editado por Estrella Gutiérrez

Las medidas para transformar la agricultura cubana continúan sin dar los
frutos esperados, para descontento de los consumidores, por la carestía de
los alimentos, y también de las autoridades,  que están urgidas de que se
incremente la producción local, para reducir el costo de las importaciones.

Los altos precios de la canasta alimentaria en los mercados agropecuarios
regidos por la oferta y demanda y las medidas gubernamentales para frenar
esa tendencia alcista, desataron fuertes debates reflejados inclusive por el
oficial diario Granma en su edición digital y otros medios de prensa
igualmente estatales.

Una libra de tomate (425 gramos) llegó a costar hasta 25 pesos (un dólar)
durante las fiestas de año nuevo. “Ni en un día de trabajo gano eso” se
quejó a IPS una mujer de mediana edad que hacía sus compras en un mercado
agrícola del barrio capitalino El Vedado.

Este mes,  en un establecimiento estatal, con precios regulados, se podía
adquirir el mismo producto a seis pesos la libra.

“Hubo poca producción. Nosotros perdimos tres sembradíos de tomate debido a
las lluvias a destiempo”, comentó a IPS un agricultor de los alrededores de
La Habana.

El tema de los altos precios que estrujan los bolsillos cubanos fue llevado
a las sesiones del unicameral parlamento cubano, a fines de diciembre, por
un diputado que consideró urgente bajarlos para combatir la especulación y
lograr que los productos sean más asequibles para la mayoría de la
población.

En ese periodo hubo días con puestos estatales de venta semivacíos,  en
tanto otros de comercialización privada ofrecían menos productos que lo
habitual, pero  tan caros como siempre.

“Llegaron muy pocos camiones con mercadería, dicen que no los dejaban pasar
si no tenían sus papeles en regla”, comentó a IPS un vendedor de hortalizas
y frutas.

Como parte de las transformaciones en el agro cubano, que comenzaron en 2008
con la entrega de tierras ociosas en usufructo a personas dispuestas a
trabajarlas, se adoptó un sistema de comercialización en el cual coexisten
los Mercados Agropecuarios Estatales, con los expendios privados,
cooperativas no agropecuarias y de trabajadores independientes.

En 2014, en el conjunto de estas formas de mercadeo,  los precios subieron
27 por ciento en relación con el año anterior, de acuerdo a una
investigación del periódico Juventud Rebelde.  Se desconoce el dato
estadístico correspondiente a 2015.  El gasto por alimentación consume unos
dos tercios de los ingresos familiares.

En opinión del economista cubano Armando Nova,  el punto de partida de esta
situación está en que no se produce lo suficiente y la demanda siempre es
mayor que la oferta.

“Se descentralizó la gestión de precios, pero no la producción, que es el
primer eslabón de la cadena productiva y de valor’’,  dijo a IPS.

Según este experto, es necesario aplicar un enfoque sistémico que analice y
tome en cuenta cada paso del ciclo – producción, distribución, cambio y
consumo -, evitar medidas restrictivas y no desentenderse del comportamiento
del mercado. ‘’Se trata de instaurar un modelo de gestión económico-
empresarial totalmente nuevo”, consideró.

Para Nova, esta modalidad aseguraría el derecho del agricultor a decidir qué
debe producir, a quién vender lo producido y a qué precio, además de
disponer de un mercado mayorista de insumos, medios de producción y
servicios necesarios para sus labores, algo que hasta ahora no existe por
falta de recursos, según han explicado las autoridades.

En el sector agropecuario cubano coexisten varias formas de explotación, que
abarcan las   Cooperativas de Créditos y Servicios y de Producción
Agropecuaria, las Unidades Cooperativas de Producción Agropecuaria y
agricultores privados, incluidos los usufructuarios, dueños de lo que
cosechan, aunque no de la tierra.

Lograr la participación del campesinado, cualquiera sea su organización
productiva, a  lo largo de la cadena, ya sea de manera directa o a través de
su representante en el mercado, permitiría que ningún productor tenga
dominio del mercado a imponga precios, consideró Nova.

Actualmente, la cantidad de tierras de uso agrícola en Cuba se sitúa en
torno a 6,2 millones de hectáreas, de las que 30,5 por ciento están en manos
estatales, 34,3 por ciento pertenecen a cooperativas y el resto lo operan
pequeños agricultores privados y usufructuarios.

A partir de 2009,  han sido 279.021 personas los receptores de tierra en
usufructo bajo el compromiso de hacerlas productivas y rentables.

Durante  2015, la agricultura mantuvo un modesto crecimiento del 3,1 por
ciento, considerado insuficiente para satisfacer la demanda interna y para
sustituir las importaciones de alimentos, que rondan los 2.000 millones de
dólares anuales.  El gobierno espera reducir esas compras externas durante
2016 a 1.940 millones de dólares.

En un artículo sobre el tema, José Luis Rodríguez, exministro de Economía,
consideró evidente que ante mercados cuyos precios no están regulados
centralmente, el Estado debe competir con una oferta creciente para
estabilizar o minimizar los aumentos. Desaconsejó también imponer precios
máximos de venta sin la oferta suficiente para mantenerlos.

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